Belevágott a téli ruhatára átválogatásába és rájött, hogy több centiméter is hiányzik ahhoz, hogy begombolhassa a kedvenc nadrágját vagy szoknyáját? Most éppen azért a plusz szendvicsért és pár darab édességért ostorozza magát amelyet elfogyasztott a karácsonyi ünnepek alatt? Azon tűnődik, hogy miként lehetne leadni a nem kívánt plusz kilókat, miközben megakad a figyelme egy modern, alacsony szénhidráttartalmú diétán, de nem tudja, hogyan működik? Akkor olvasson tovább!
A low carb étrend egyre népszerűbbé válik
Míg korábban a különböző drasztikus diétákra összpontosítottuk figyelmünket, ma már tudjuk, hogy ezek nem jelentenek megoldást. Lehet, hogy segítenek néhány kilótól megszabadulni, de a végén fellép az ú.n. Jojó-effektus, ami előidézi, hogy nemcsak a leadott kilókat, hanem néhány plusz kilót is felszedünk. Így nem meglepő, hogy modernebb utakat kezdünk el keresni. A low carb diéta ezen utak egyike.
A fotó forrása: nadianb / Shutterstock.com
Mi is valójában a low carb diéta?
Az alacsony szénhidráttartalmú diétát (LCD) alacsony szénhidrát- vagy ketogén diétának, is nevezhetjük, amikor csökkentjük a szénhidrátbevitelt, és növeljük a zsír- és fehérjebevitelt. A szervezetünk a táplálékból kapott glükózt energia- és kalóriaforrásként használja fel. Az izmokban és a májban komplex glikogén formájában tárolódik, és onnan energiaforrásként kerül a vérbe.
De ha csökkenti a szénhidrátbevitelt, akkor ketózisba kerül, és a szervezetében a vércukor hiánya lép fel. A szervezet ekkor elkezd energiát meríteni a saját zsírtartalékaiból, ami fogyáshoz vezet, és pozitív hatással lehet az egészségünkre.
Tudja, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéta megszabadítja a szervezetet a felesleges víztől és csökkenti az inzulinszintet? Ez az első két héten belül gyors fogyást eredményez.
Mik az LCD fogyókúra előnyei, és miért olyan népszerű?
- Az alacsony szénhidráttartalmú étrend segít a gyors fogyásban, így még nyáron, nyaralás előtt is elkezdheti.
- Csökkenti a vércukorszintet
- Javítja a hangulatot
- Csökkenti az éhséget és az étvágyat
- Növeli a “jó” koleszterin szintjét, és a “rossz” koleszterin szintjét is csökkentheti.
- Lebontja a hasi zsírt, amely gyakran súlyos anyagcsere-problémák hátterében áll.
- Csökkenti a triglicerid szintet
A fotó forrása: Olga Miltsova / Shutterstock.com
Mi megengedett és mi tilos az alacsony szénhidrát tartalmú diétában?
Táplálkozásunk három makrotápanyagból, nevezetesen szénhidrátokból, fehérjékből és zsírokból áll. A low carb diéta alapja az ételek alacsony szénhidráttartalma, ezért az étrendjéből ki kell iktatnia vagy legalábbis korlátoznia kell a cukrot, édességet, pékárut, burgonyát, keményítőt, üdítőt, sört stb.. A szénhidrátok fő forrása a zöldség legyen – pl. Uborka, brokkoli, zöldbab, saláta, stb.
Egy másik makrotápanyag a fehérje, vagyis a proteinek, amelynek fő forrása a hal, a hús, a tojás és a tejtermékek. A növényi fehérjeforrások közé tartozik a rozs, a zab, a hajdina és a quinoa.
Ami a zsírokat illeti, az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek nagy arányban kell tartalmaznia egészséges zsírokat. Ezalatt azonban semmiképpen sem a margarinokra, stb. gondolunk, ezeknek nincs helyük az egészséges táplálkozásban. A jó zsírok forrásai közé tartozik az avokádó, az olajos halak, a ghí, a vaj, a tejtermékek, az olajbogyó, a kókusz- és olívaolaj, valamint egyes diófélék.