Böröcz Zsófia magyar gasztronómiai szakember, gasztromentor, privát séf és étteremvezetési tanácsadó, aki országos ismertséget 2018-ban szerzett A Konyhafőnök című televíziós főzőverseny megnyerésével. Jelenleg nem rendelkezik Wikipédia-oldallal.
Szakmai pályafutás
Böröcz Zsófia 2008-ban diplomázott nívódíjjal a Budapesti Gazdasági Főiskolán, vendéglátó- és szálloda szakon, angol nyelven. Egyetemi tanulmányai után öt évig dolgozott vezetőként a magyar vendéglátásban, majd külföldön folytatta karrierjét: Londonban több rangos étteremben szerzett tapasztalatot, köztük Gordon Ramsay Maze Grill nevű éttermében is dolgozott. Szaktudását Spanyolországban, a Basque Culinary Center innovatív étteremvezetés mesterképzésén mélyítette el, ahol gyakorlati idejét a három Michelin-csillagos Martin Berasategui éttermében töltötte.
Hazatérése után gasztromentorként, rendezvényszervezőként és privát séfként tevékenykedik, saját vállalkozást indított, többek között N’iceroll-Több, mint fagyi néven Budapest Újlipótvárosában. Gasztronómiai tanácsadással és oktatással, csapatépítő események szervezésével, privát főzőkurzusokkal foglalkozik, rendszeres médiaszereplő, az RTL Klub Cápák között című üzleti reality show-jában is sikereket ért el.
Oktatás és gasztronómiai szemlélet
Szívügye az oktatás: három éven át óraadóként tanított a Budapesti Gazdasági Főiskolán, ahol angolul oktatta az elsőéveseket gasztronómiai trendekről és technológiákról. Munkája során a modern vendéglátás, a fenntartható szemlélet és a nemzetközi konyha megközelítése kiemelt szerepet kap, tapasztalatait pedig gyakran osztja meg előadások, interjúk és saját blogján keresztül.
További információk, cikkek
-
Részletes bemutatkozás: Böröcz Zsófia hivatalos oldala
-
Interjú, vállalkozói sikerek: Gastrotherapy interjú
-
Sajtóanyagok, hírek: Retromuzsika életrajz
-
Konyhafőnök szereplés: RTL Klub – A Konyhafőnök
-
Instagram: @zsofi_borocz
Böröcz Zsófia önálló magyar vagy idegen nyelvű Wikipédia-oldallal jelenleg nem rendelkezik.