Kókuszos bejgli töltelék – modern és klasszikus receptek

A kókuszos bejgli tökéletes választás, ha a klasszikus mákos vagy diós helyett valami egzotikusabb, trendi és igazán különleges ízvilágra vágysz az ünnepi asztalon.

A 2025-ös receptekben a kókusz legtöbbször tejporral, vajjal, vaníliával, néha citrushéjjal, aszalt gyümölccsel vagy akár fehércsokoládéval találkozik – roppanós, szaftos és jól szeletelhető süteményt eredményez.​

Klasszikus kókuszos bejgli töltelék

Hozzávalók (2 rúdhoz):

• 20 dkg kókuszreszelék

• 5 dkg tejpor

• 2,5 dl tej

• 2 csomag vaníliás cukor

• 5 dkg cukor (vagy ízlés szerint)

• 2 dkg vaj

• 1 evőkanál liszt

• csipet só

Elkészítés:

1. A tejet melegítsd fel, majd vedd le a tűzről, keverd bele a tejport, vaníliás cukrot, cukrot, sót, lisztet és végül a kókuszreszeléket.

2. Tedd vissza a tűzre, kevergesd sűrűre (mint egy sűrű tejbegríz).

3. Amikor elérte a megfelelő állagot, keverd bele a vajat és hagyd teljesen kihűlni.

4. Egyes receptek szerint reszelj bele kevés citromhéjat is a frissességért, vagy adj hozzá egy kis marcipánt, fehércsokit, aszalt gyümölcsöt vagy kókuszlikőrt az ünnepibb hangulatért.​

Extrák, variációk

• Csokidarabokkal vagy csokoládékrémmel még különlegesebb lesz a töltelék (sütésálló ét- vagy fehércsoki).

• Egyes modern receptekben tojásfehérje habot is óvatosan beleforgatnak a kihűlt töltelékbe (ettől szaftosabb, habosabb lesz a bejgli belül).​

• Aszalt áfonyával, mangóval, narancshéjjal vagy mandulával is dúsítható, akár gluténmentesen is készülhet.​

Olvasnivalók, részletes receptek

• Nosalty – Kókuszos bejgli, lépésről lépésre​

• Kókusz Info – Kókuszos bejgli fortélyok, alaprecept​

• Sütidoboz – Csokidarabkás kókuszos bejgli​

• Street Kitchen – Kókuszos bejgli a legjobb karácsonyi újítás​

The post Kókuszos bejgli töltelék – modern és klasszikus receptek appeared first on Karácsonyitipp 2025 – Karácsonyi hírek, tippek, ötletek.