2026. január 1-jén a hagyományos magyar babona szerint érdemes bőséget hozó ételeket enni (lencse, malac, apró magvak), és kerülni a szerencsét „elkaparó” vagy „elúsztató” fogásokat (baromfi, bizonyos halak, rákfélék).
Mit érdemes enni január 1-jén?
-
Lencse: lencseleves, lencsefőzelék, lencsesaláta – az apró szemek a pénzt, a gazdagságot jelképezik.
-
Malac / sertéshús: malacsült, csülök, töltött káposzta sertéshússal – a disznó előre túrja a szerencsét.
-
Apró szemű magok: bab, borsó, csicseriborsó köretként vagy egytálételként, szintén anyagi bőséget szimbolizálnak.
-
Rétesek, sütemények: mákos, almás, meggyes rétes, édes sütemények – úgy tartják, aki édeset eszik, annak édes lesz az éve.
-
Zöld levelesek, zöld zöldségek: spenót, sóskás köret, zöldbab – sok helyen a jólétet, „zöldhasút” idézik meg.
Könnyebb, modernebb fogásötletek 2026-ra
-
Lencsesaláta sült zöldségekkel és magvakkal (tökmag, napraforgó).
-
Sült sertésszűz vagy karaj zöldséges körettel (sütőtök, répa, cékla).
-
Mini lencse–kolbász egytálétel, teljes kiőrlésű kenyérrel.
-
Egyszerű újévi desszertek: gyors pohárkrémek, sütés nélküli édességek, rétesek.
Mit nem ajánlott enni január 1-jén?
-
Baromfi (csirke, pulyka, kacsa): a hiedelem szerint „visszakaparja” vagy elkaparja a szerencsét.
-
Bizonyos halak: egyes magyar hagyományok szerint a hal „elúsztatja” a szerencsét, máshol viszont szerencsehozónak tartják – ha biztosra mennél, inkább sertést és lencsét válassz.
-
Rákfélék (rák, homár): több hagyomány szerint hátrafelé vagy oldalra mozognak, így a visszalépést, kudarcot jelképezhetik.
-
„Üres” vagy teljesen fehér ételek (pl. csak fehér rizs, üreges kenyér): egyes keleti hagyományokban a fehér szín és az üresség a halált, a hiányt szimbolizálja, ezért nem szerencsés újévi főfogásnak.
Újévi menü 2026. január 1-jére – ötlet
-
Reggeli:
-
Pirítós teljes kiőrlésű kenyérből, tojáskrém helyett túrókrém friss zöldségekkel.
-
-
Ebéd:
-
Lencseleves füstölt hússal vagy csülökkel.
-
Ropogós malacsült / csülök párolt káposztával, krumplival vagy bulgurral.
-
-
Vacsora:
-
Könnyű lencsesaláta sült zöldségekkel, kevés sertéssonkával vagy kolbásszal.
-
Desszertnek vékonyra húzott almás vagy mákos rétes.
-