Szulló Szabina hazai és nemzetközi szinten elismert magyar séf, aki pályafutása során jelentős sikereket ért el a Stand Étterem és Stand25 Bisztró vezetőjeként, Széll Tamás séftársával és férjével együtt. Több mint két évtizede dolgoznak együtt, első nagy közös sikerük az Onyx étterem Michelin-csillaga volt. Szabina neve összeforrt a minőségi magyar konyha megújításával, különös hangsúlyt fektet az alapanyagok tiszteletére, a klasszikus fogások újrafogalmazására – ilyenek például a túrógombóc, mákos guba vagy a gulyás.
2025-ben Szulló Szabina kiemelkedő elismerésben részesült: a Gault&Millau étteremkalauz őt választotta az év séfjének, ezzel történelmet írt mint női séf a magyar gasztronómiában. Az étteremkalauz rendszerében a Stand Étterem az egyik legmagasabb pontszámot kapta – négy szakácssapkát és 18 pontot, ami a hazai élvonalba emeli őket. Szulló Szabina a Bocuse D’Or versenyeken is szerepet vállalt korábban csapatelnökként, szakmai felkészítőként. Főzőstílusát, fortélyait részben a családi emlékekből, nagymamája konyhájából meríti, ugyanakkor a gyerekkori ízek újragondolásával vált népszerűvé.
Az étterem filozófiájának középpontjában a szezonalitás, a magyar tradíció, és a kompromisszum nélküli minőség áll – a vendégek számára egyedi gasztronómiai élményt kínálnak a budai Stand25-ben és a világszinten elismert Stand Étteremben.
Fontosabb díjak, szerepek:
-
Michelin-csillag az Onyxban (2011)
-
Gault&Millau Év Séfje (2025)
-
Bocuse d’Or csapatelnök/szakmai vezető
-
Stand25 és Stand Étterem társtulajdonos és kreatív vezető
További információ, cikkek, interjúk Szulló Szabináról:
-
„Visszatért Magyarországra a Gault&Millau étteremkalauz – Szulló Szabina az év séfje” (Telex) – olvasd el itt: Telex cikk
-
„Rácz Jenőt is lekörözte Széll Tamás felesége, Szulló Szabina” – cikk: Story.hu
-
Saját Instagram oldala: Instagram
-
Stand25 bisztró bemutatkozó oldal: stand25.hu
-
Kiemelt interjú: „Álmok minden nap történnek velünk – interjú Szulló Szabinával” (Dining Guide) – olvasd el itt: Dining Guide interjú
-
„A nagymamám sokáig nem hitte el, hogy tudok főzni – interjú Szulló Szabina sztárséffel” (Nők Lapja): Nők Lapja
Szulló Szabina jelenleg nem rendelkezik önálló magyar vagy idegen nyelvű Wikipédia-oldallal.