Könnyű, egyszerű nyárköszöntő finomság.
Hozzávalók:
A tésztához: 20 dkg liszt ( nálam zabpehelyliszt és teljes őrlésű liszt keveréke ), 10 dkg vaj vagy kókuszolaj, 1-2 evőkanál hideg víz, 1 teáskanál só
A töltelékhez: zöldségek ízlés szerint, 2 tojás, 10-15 dkg reszelt sajt és 1,5 dl tejszín, só
Először elkészítjük a tésztát. A vajat elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a sót és egy-két veőkanál hideg víz hozzáadásával tésztát gyúrunk belőle. Ne legyen túl kemény, de ne ragadjon. Ha ragad, adhatunk hozzá még lisztet, ha túl kemény akkor picike vizet. Ha kész, legalább egy órára folpackba csomagolva hűtőbe tesszük.
